For mig er der ét helt bestemt tidspunkt på året, hvor alt det hårde arbejde i haven giver mening. Det er den dag i forsommeren, hvor man går ud med en greb og stikker den i jorden. Så vender man de allerførste, fine, nye kartofler op. Kartoflerne er gravet op for...
Smedens yndlings kartoffelsuppe – Den ultimative hverdagsbombe med løvstikke Efter en lang og kold dag på værkstedet eller i haven trænger man til varm comfort food. Og for mig er der intet, der slår en cremet, fyldig kartoffelsuppe. Men lad os være helt ærlige: En...
Hjemmelavet løvstikkesalt – Sådan gemmer du sommeren på glas Hvis du har en løvstikke stående i haven eller i et af dine højbede, så ved du også, at den vokser som en i helvede, når den først tager fat. Man kan hurtigt drukne i de kraftige, grønne blade, og da man kun...
Klassisk rabarbergrød – sådan laver jeg den som min mormor gjorde Der findes opskrifter, som bare er opskrifter. Og så findes der opskrifter, der dufter af barndom, sommerferier og gamle køkkener med dug på bordet og kaffe på kanden. Klassisk rabarbergrød hører til...
